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F E R M E A U B E R G E |
Dans l’étable restaurée d’une capacité maximale de 90 personnes, renouez avec les traditions culinaires régionales et dégustez nos spécialités maison préparées à partir des produits de la ferme.
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La
ferme auberge est ouverte tous les dimanches midi et jours fériés pour les
PARTICULIERS et REPAS DE FAMILLE.
La ferme auberge vous propose ses menus du 26 octobre au 21 décembre 2008.
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Dimanche 26 octobre |
Samedi 1er novembre Dimanche 2 novembre |
Dimanche 9 novembre Mardi 11 novembre |
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Jardinière de saison **** Aumônière et sa fondue de légumes **** Canard sauce au poivre **** Gâteau maison |
Potage fermier **** Flamiche aux oignons **** Rôti de porc au beurre de moutarde **** Tarte au liboulli ou à la compote
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Velouté de tomate **** Flamiche aux poireaux **** Poulet gratiné, sauce à l'échalote **** Clafoutis |
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Dimanche 16 novembre |
Dimanche 23 novembre |
Dimanche 30 novembre |
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Jardinière de saison **** Bouchée à la reine **** Boeuf à la tomate **** Gâteau à la rhubarbe |
Jardinière de saison **** Ficelle Picarde **** Dinde rôtie **** Crème brûlée à la chicorée
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Velouté de tomate **** Aumônière et sa fondue de légumes **** Canard sauce au poivre **** Fondant au chocolat
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Dimanche 7 décembre |
Dimanche 14 décembre |
Dimanche 21 décembre |
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Jardinière de saison **** Bouchée à la reine **** Rôti de porc au beurre de moutarde **** Tarte aux mirabelles
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Potage fermier **** Flamiche aux poireaux **** Coq à la bière **** Tarte aux pommes
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Jardinière de saison **** Aumônière et sa fondue de légumes **** Dinde rôtie **** Bûche de Noel
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Pour vos repas de famille (baptême, communions etc...), des suppléments sont possibles: nous contacter.
Uniquement sur réservation. Ouvert toute l’année.
Prix net: 18 €, TVA , service et visite ferme musée compris (boisson non comprise).
Tarifs enfants: 6 à 12 ans, une seule entrée au choix: 12 €
moins de 6 ans, plat et dessert: 9 €
Suppléments:
Salade aux lardons: 1,50 € par personne
Plateau de fromages régionaux: 3,70 € par personne
Du
lundi au vendredi, midi ou soir, la ferme auberge est ouverte pour les GROUPES de
10 à 90 personnes : repas de famille, séminaires, associations …
Il vous est offert la possibilité de danser, nous mettons à votre disposition notre sono.
La visite de la ferme musée est réservée aux clients de la ferme auberge (visite libre gratuite). Lors des visites guidées pour groupes (supplément : 3,50 euros), vous assisterez au battage du blé, à la fabrication de farine, au tressage de cordes et bien d'autres démonstrations. Nous attelons également un cheval de trait pour travailler aux champs.
MENUS
AU CHOIX (à convenir lors de la réservation, menus identiques pour le
groupe)
ENTREE (au choix):
- Flamiche à l'oignon
-Flamiche aux courgettes
- Flamiche aux poireaux
- ficelle Picarde
- bouchée à la reine
- aumonière garnie
- Jardinière de saison
- Potage
PLAT PRINCIPAL (au choix) :
- poulet gratiné
- Rôti au cidre
- coq à la bière
- potchevlesch
- rôti de porc au beurre de moutarde
- poulet au cidre et aux oignons
DESSERT ( au choix) :
- tarte aux fruits
- tarte au liboulli ou à la compote
- clafouti
- gâteau
TARIFS :
(TVA et service compris)
Entrée
+ plat + dessert + café + un verre de Muscadet + une bouteille de vin rouge
pour 4 personnes.
- De 10 à 20 personnes : 17,50 €
- De 21 à 30 personnes : 17 €
- + de 30 personnes : 16,50 €
(chauffeur
de l’autocar gratuit pour plus de 40 personnes)
ENFANTS (- de 12 ans) : 11,50 €
Cocktail du Gourmet Champêtre : 3.80 €
Pommeau maison: 2,90 €
Vin de noix
maison ou kir au cidre : 2.90 €
Deuxième entrée: 2,70 €
Salade aux lardons : 2 €
Plateau de fromages régionaux : 3,70 €
Trio de fromages et sa salade verte: 4,70 €
Bouteille de Bordeaux rouge supplémentaire : 11 €
Pour vos réunions et séminaires, supplément de 6 € avec café d'accueil, jus de fruits, paperboard, écran.
Le
potager : sur 1000 m2 les légumes cultivés de façon
traditionnelle sont exclusivement réservés à la ferme auberge, ainsi que 16
ares de pomme de terre.
Les
animaux : les porcs s’alimentent uniquement de pomme de terre cuite et de
mouture maison (orge pois et blé)
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La volaille est élevée en plein air : poules, poulets, coqs, oies
et dindes.