Billets de fermedesouastre
2 week-end pour découvrir notre nouvelle cidrerie !
Par CHOQUET JACQUES MARIE | Le 02/05/2021 | Commentaires (0)
A l'occasions des Journées Nationales de l'Agriculture les 19 et 20 juin 2021, et des journées du patrimoines de Pays les 26 et 27 juin, venez découvrir l'élaboration de notre cidre fermier en agriculture biologique, et du vinaigre traditionel ( méthode Orléanaise). Après une vidéo relatant toutes les étapes au fil des saison, vous découvrirez le verger avec ses variétés anciennes et régionales, puis vous pourrez poser toutes les questions que vous souhaitez au propriétaire lors de la visite des locaux. Une dégustation gratuite de cidre, pommereau et vinaigre aromatisé sera proposer en fin de visite.
Journées du patrimoine 2020 ferme de Souastre protocole sanitaire COVID
Par CHOQUET JACQUES MARIE | Le 18/09/2020 | Commentaires (0)
Présentation de la ferme pédagogique " Savoir Vert" de Souastre
Par CHOQUET JACQUES MARIE | Le 20/05/2020 | Commentaires (0)
Journées du patrimoine, ferme écomusée de Souastre Pas de Calais
Par CHOQUET JACQUES MARIE | Le 18/08/2019 | Commentaires (0)
Savez-vous comment la pomme se transforme en cidre, vinaigre, pommeau, alcool ? Pourquoi le cidre pétille ? Pourquoi le pommeau ne fermente-t-il pas ? Quelle est la différence entre cidre brut, demi-sec, moelleux ? Comment fabriquer du vinaigre aromatisé ? Quelles sont les vertus du vinaigre de cidre ?
Vous aurez toutes ces réponses en découvrant toutes les étapes de l'élaboration de nos produits ce samedi 21 septembre à 16 h, salle pédagogique de la ferme de Souastre.
Nous terminons par la dégustation du vinaigre et des vinaigres aromatisés -Oui, les vinaigres de qualité se dégustent !- , du cidre brut, demi-sec et moelleux ainsi que du "pommeau" maison.
A l'occasion de l'opération "Eté à la ferme" du réseau Bienvenue à la ferme et des journées du patrimoine. Gratuit.
Le programme complet ci-dessous.
Menu fête des mères 2019
Par CHOQUET JACQUES MARIE | Le 08/03/2019 | Commentaires (0)
Réservez dès maintenant au 03 21 22 69 87
Menu st valentin 2019, ferme auberge de Souastre
Par CHOQUET JACQUES MARIE | Le 10/01/2019 | Commentaires (0)
Programme journées du patrimoine 2018
Par CHOQUET JACQUES MARIE | Le 06/09/2018 | Commentaires (0)
Samedi 15 septembre de 14 à 18 et dimanche 16 de 11 à 18h:
- Visite gratuite de la ferme écomusée, 2000 m² d'expositions couvertes et parc de plusieurs hectares avec les animaux de la ferme.
- Pressurage de pommes pour faire le cidre et dégustation gratuite de jus de pomme frais
- Exposition de peintures par une dizaine de peintres régionaux
Et pour les personnes désirant déjeuner à la ferme auberge le dimanche midi, réservation au 03 21 22 69 87
Naissance du poulain Boulonnais 2018
Par CHOQUET JACQUES MARIE | Le 16/05/2018 | Commentaires (0)
16 mai 2018, 10 h 30, Quinoline, jument Boulonnaise, s'apprête à pouliner...
15 minutes plus tard, une pouliche est née !
Moins de 3 heures après, celle-ci tète déjà.
