journées du patrimoine

Savez-vous comment la pomme se transforme en cidre, vinaigre, pommeau, alcool ? Pourquoi le cidre pétille ? Pourquoi le pommeau ne fermente-t-il pas ? Quelle est la différence entre cidre brut, demi-sec, moelleux ? Comment fabriquer du vinaigre aromatisé ? Quelles sont les vertus du vinaigre de cidre ?

Vous aurez toutes ces réponses en découvrant toutes les étapes de l'élaboration de nos produits ce samedi 21 septembre à 16 h, salle pédagogique de la ferme de Souastre.

Nous terminons par la dégustation du vinaigre et des vinaigres aromatisés -Oui, les vinaigres de qualité se dégustent !- , du cidre brut, demi-sec et moelleux ainsi que du "pommeau" maison.

A l'occasion de l'opération "Eté à la ferme" du réseau Bienvenue à la ferme et des journées du patrimoine. Gratuit.
Le programme complet ci-dessous.

Samedi 15 septembre de 14 à 18 et dimanche 16 de 11 à 18h:

- Visite gratuite de la ferme écomusée, 2000 m² d'expositions couvertes et parc de plusieurs hectares avec les animaux de la ferme.

- Pressurage de pommes pour faire le cidre et dégustation gratuite de jus de pomme frais

- Exposition de peintures par une dizaine de peintres régionaux

Et pour les personnes désirant déjeuner à la ferme auberge le dimanche midi, réservation au 03 21 22 69 87

Journées du patrimoine à la ferme de Souastre sous le soleil ... et les étoiles !
Prestation de qualité le  samedi 19 septembre 2015 des animateurs de " Sud Artois Astronomie" qui nous ont fait découvrir le soleil, la lune et la voûte céleste avec un ciel complètement dégagé. Merci également pour leur mini conférence débat sur l'histoire et l'évolution de l'astronomie qui a passionné toutes les personnes présentes lors du repas.
Le soleil était encore présent dimanche 20 pour la visite de la ferme écomusée et la dégustation de crêpes et de jus de pomme pressé par 4 élèves du lycée St Eloi. Merci à eux également.