Thèmes pouvant être abordés
En complément des ateliers suivants, nous pouvons également aborder le thème de l'Environnement et du Développement Durable; l'eau et l'agriculture...
> NOS ATELIERS :
* Les animaux de la ferme : les enfants approchent les chevaux, ânes, lapins, poules, canards, dindes, oies, cochons, les caressent, et découvrent leur alimentation, leur reproduction, leur habitat, etc. Quand cela est possible, nous allons voir les moutons dans une ferme voisine. Nous vous proposons également de découvrir "en direct" la naissance de poussins grâce à nos couveuses. En parallèle, un des thème ci-dessous peut être abordé
* Du blé au pain (la journée soit 5 heures de travail environ avec la découverte des animaux / atelier possible toute l'année
- Les ingrédients pour faire la pain. * Du blé à la farine (la demi-journée) Même atelier que le précedent, mais sans la fabrication du pain et l'attelage du cheval. * Le jus de pomme et le cidre - Les enfants brossent l'âne avant de lui installer les paniers. * L'apiculture (au printemps et en été) - Le puzzle de l'abeille, apprendre l'anatomie et les différentes fonction de l'abeille d'une manière ludique. -Visite du potager, reconnaissance des légumes (intéressant de mi juin à mi-novembre). * L'agriculture d'hier et d'aujourd'hui - Comparaison du matériel actuel avec celui utilisé au début du XXème siècle, les métiers d'antan.
- Lavage des mains.
- Pétrissage de la pâte à pain par les enfants
- Qu'est-ce-qu'une céréale, comment cultive-t-on le blé ? Les saisons avec maquette et panneaux, les techniques de culture, le matériel pou r cultiver le blé, retrouver les machines grâce aux jouets. Que fait-on avec le blé ?
- Voir le stade du blé dans le champs.
- Distribution d'un épis de blé à chaque enfant, combien y-a-t-il de grains ? Les enfants peuvent croquer les grains.
- La moisson autrefois, la faux, battage au fléau.
- Nettoyage du blé dans un tarare.
- Moudre le grain entre deux pierres pour découvrir la farine.
- Le moulin à farine, le blutoire pour séparer farine et son.
- Pendant ce temps, les enfants ont également façonnés leur pain, puis on l'a fait cuire dans le four à bois.
- Attelage d'un cheval de trait pour le faire travailler comme autrefois, dans le champs.
Pour la fabrication du pain, nous demandons un supplément de 8 € par classe pour les ingrédients et le chauffage du four.
- Ensuite direction le verger de pommiers à cidre, observation des différents arbres.
- Aprés le ramassage, les enfants lavent les pommes avant de les passer au broyeur.
- Pressage puis dégustation du jus.
- Dégustation du jus de pomme, comparaison avec le cidre.
- La fermentation (travail sur panneaux), les produits dérivés du cidre.
- La vie de l'abeille (panneaux).
- Les différentes partie de la ruche.
- Les outils de l'apiculteur et allumage de l'enfumoire.
- Ouverture d'une ruche afin d'y prendre un cadre de couvain.
- Observation de ce cadre au travers d'une ruchette vitrée.
- Désoperculation d'un cadre, dégustation du miel et du pollen.
* Le potager
- Classification des légumes, quelle partie mange-t-on, à quelle période le récolte-t-on?
- Plantations, semis en godets.
- Les objets de la vie rurale d'antan.
- La forge, à quoi servait-elle ?
- Démonstration de battage au fléau, à la batteuse, aplatissage d'avoine.
- Tressage d'une corde.
- Attelage d'un cheval de trait, démonstration de travail au champs.
