Blog

Menu St Valentin à la ferme auberge de Souastre le dimanche 13 février à partir de 12 h 30

La chandeleur arrive à grands pas !!!!!!!!!!!

Vente à emporter ce samedi 29 janvier de 19h à 21h et dimanche de 11h30 à 12h45

Humm, ça va sentir bon les galettes et crêpes à la ferme de Souastre ce dimanche  

Cliquez sur ce lien pour découvrir nos cartes de galettes au sarrasin et de crêpes au froment ce dimanche 30 janvier à partir de 12h30.

Vente à emporter samedi 29 janvier de 19h à 21 h et dimanche 30 de 11h30 à 12h45 avant service en salle.

Réservation au 03 21 22 69 87

A l'occasions des Journées Nationales de l'Agriculture les 19  juin 2021, et des journées du patrimoines de Pays les 26  juin, venez découvrir l'élaboration de notre cidre fermier en agriculture biologique, et du vinaigre traditionel ( méthode Orléanaise). Après une vidéo relatant toutes les étapes au fil des saison, vous découvrirez le verger avec ses variétés anciennes et régionales, puis vous pourrez poser toutes les questions que vous souhaitez au propriétaire lors de la visite des locaux. Une dégustation gratuite de cidre, pommereau et vinaigre aromatisé sera proposer en fin de visite.

​​​​

Savez-vous comment la pomme se transforme en cidre, vinaigre, pommeau, alcool ? Pourquoi le cidre pétille ? Pourquoi le pommeau ne fermente-t-il pas ? Quelle est la différence entre cidre brut, demi-sec, moelleux ? Comment fabriquer du vinaigre aromatisé ? Quelles sont les vertus du vinaigre de cidre ?

Vous aurez toutes ces réponses en découvrant toutes les étapes de l'élaboration de nos produits ce samedi 21 septembre à 16 h, salle pédagogique de la ferme de Souastre.

Nous terminons par la dégustation du vinaigre et des vinaigres aromatisés -Oui, les vinaigres de qualité se dégustent !- , du cidre brut, demi-sec et moelleux ainsi que du "pommeau" maison.

A l'occasion de l'opération "Eté à la ferme" du réseau Bienvenue à la ferme et des journées du patrimoine. Gratuit.
Le programme complet ci-dessous.