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Seconde séance de TAP (Temps d'Activités Périscolaires) des élèves des cycles 2 et 3 de Souastre à la ferme pédagogique, le 18 novembre 2014.
Le thème de cette journée: rechercher un légume du potager pour en faire une tarte !

Une première recette de galette de sarrasin: escalope de poulet de la ferme mariné et cuit à la plancha, accompagné d'une fondue de poireaux et d'une surprenante sauce à base de confit de "La ferme aux Chiconnettes" au curry ! http://www.lafermeauxchiconnettes.com/
www.fermedesouastre.com

Culottage des crêpières à la ferme auberge-crêperie de Souastre:
Avant d'utiliser un bilig neuf, et ensuite régulièrement, vous devez procéder à un culottage afin que que vos crêpes et galettes se décollent plus facilement. 
Cette opération consiste à étaler un mélange de saindoux et de jaune d'oeuf, de le laisser cuire 10 à 15 minutes, de gratter l'excédent et de renouveler l'opération de 6 à 10 fois.
Mais rassurez-vous, les odeurs ne sont pas encore véhiculées par internet...

Rire et convivialité, c'était le repas spectacle patoisant du 20 septembre à la ferme auberge de Souastre. Merci à Patrick Collon pour ses sketches et chansons de 20 h à plus de minuit. Merci pour sa générosité et bravo également au public qui a participé activement à cette soirée.

Premier essaim de l'année 2014 ce 3 mai à la ferme de Souastre. Il est le bienvenu après les fortes pertes de colonies des 2 années précédentes.
La ferme pédagogique de Souastre propose également des ateliers sur l'apiculture, la vie de l'abeille et la récolte du miel, plutôt conseillés à partir du CP. Pour plus de renseignements:  http://www.fermedesouastre.com/pages/ferme-pedagogique/themes-pouvant-etre-abordes.html

Joël DUFRESNE, comédien professionnel,  à la ferme auberge de Souastre lors du repas spectacle picardisant le samedi 26 avril 2014.
Un grand bravo à Monsieur Dufresne pour son talent, son humour, sa poésie et son amour pour la langue Picarde.
Sur cette vidéo, quelques extraits de ce spectacle de prés de 2 heures.
www.fermedesouastre.com
http://www.joeldufresne.fr/blog/
https://www.facebook.com/joel.dufresne.amiens

Restauration d'un tracteur VENDEUVRE AS 500,
Ce tracteur de 1958 ou 1959, récemment restauré à la ferme écomusée de Souastre, est doté d'un moteur monocylindre de 18 cv, refroidi par air. Il est présenté avec sa charrue et admiré par un de nos chevaux de trait Boulonnais.
La société Vendeuvre basée à Vendeuvre sur Barse dans l'Aube, était le deuxième constructeur Français de machines agricole au début du XXème siècle, derrière la Société Française de Vierzon.
En 1952, Vendeuvre se lance dans la construction de tracteurs agricole.
En 1958, il est le 5ème constructeur derrière Massey Ferguson, Mac Cormick, Renault et Soméca.
Pour découvrir la ferme écomusée de Souastre: http://www.fermedesouastre.com/pages/ferme-musee/le-musee-vivant-de-la-vie-rurale.html

La ferme pédagogique de Souastre vous propose sa nouvelle plaquette: visites pédagogiques pour collèges et lycées.

Si vous êtes professeurs de SVT, histoire geographie, chimie, économie, biologie etc, vous pouvez dés maintenant télécharger le liens suivant:

ferme.pedagogique.lycee.et.college.pdf (1012.72 Ko)