ferme auberge
2 week-end pour découvrir notre nouvelle cidrerie !
A l'occasions des Journées Nationales de l'Agriculture les 19 juin 2021, et des journées du patrimoines de Pays les 26 juin, venez découvrir l'élaboration de notre cidre fermier en agriculture biologique, et du vinaigre traditionel ( méthode Orléanaise). Après une vidéo relatant toutes les étapes au fil des saison, vous découvrirez le verger avec ses variétés anciennes et régionales, puis vous pourrez poser toutes les questions que vous souhaitez au propriétaire lors de la visite des locaux. Une dégustation gratuite de cidre, pommereau et vinaigre aromatisé sera proposer en fin de visite.
Journées du patrimoine, ferme écomusée de Souastre Pas de Calais
Savez-vous comment la pomme se transforme en cidre, vinaigre, pommeau, alcool ? Pourquoi le cidre pétille ? Pourquoi le pommeau ne fermente-t-il pas ? Quelle est la différence entre cidre brut, demi-sec, moelleux ? Comment fabriquer du vinaigre aromatisé ? Quelles sont les vertus du vinaigre de cidre ?
Vous aurez toutes ces réponses en découvrant toutes les étapes de l'élaboration de nos produits ce samedi 21 septembre à 16 h, salle pédagogique de la ferme de Souastre.
Nous terminons par la dégustation du vinaigre et des vinaigres aromatisés -Oui, les vinaigres de qualité se dégustent !- , du cidre brut, demi-sec et moelleux ainsi que du "pommeau" maison.
A l'occasion de l'opération "Eté à la ferme" du réseau Bienvenue à la ferme et des journées du patrimoine. Gratuit.
Le programme complet ci-dessous.
Menu fête des mères 2019
Réservez dès maintenant au 03 21 22 69 87
Repas spectacle patoisant avec patrick Collon, Portes ouvertes "Bienvenue à la ferme"
A l'occasion des portes ouvertes Bienvenue à la ferme, la ferme de Souastre vous propose le samedi 28 avril 2018, à partir de 19h30, un repas spectacle patoisant avec Patrick Collon, chanteur humoriste Ch'ti Picard. Rire et bonne humeur assurés. Réservation au 03 21 22 69 87.
Le dimanche 29, la ferme écomusée est ouverte gratuitement exceptionnellement à l'occasion des portes ouvertes.
Pour découvrir la dernière vidéo de Patrick Collon à la ferme auberge de Souastre, cliquez sur la photo !
Article de l'abeille de la Ternoise
L'Abeille de la Ternoise du 7 décembre 2017
Spectacle patoisant avec " L'Art Ch'ti Show"
Prochain repas spectacle picardisant à la ferme auberge de Souastre le 16 avril 2016 avec la compagnie "L'Art Ch'ti Show", dans le cadre du "Printemps" du réseau Bienvenue à la ferme.
Sur réservation au 03 21 22 69 87
